Table de Noël 2012 - thème nature

Je tiens à m'excuser auprès des lecteurs qui m'ont demandé des photos, je n'ai aucune vue d'ensemble de ma table. Petit oubli...
J'en suis la première navrée...
Si je retrouve certains éléments, je ne manquerai pas de la refaire, juste pour que vous puissiez la voir dans son ensemble.
En attendant, je vous livre malgré tout quelques aperçus :

Je voulais une unité de bois, marron et gris avec une petite touche de couleur apportée par les marque-places sapins et la neige.
Qu'en pensez-vous ?

Dans chaque petite boite marque-place, j'avais disposé des chocolats que chaque invité a pu rapporter chez lui à la fin du repas. 

Pour me faire pardonner je vous explique comment réaliser ces petits marque-place :
* prenez une petite boite cartonnée par personne (on en trouve facilement dans les magasins de loisirs créatifs, elles servent généralement pour faire du Décopach)
* achetez (ou confectionnez de multiples façons, ma meilleure amie en fait de merveilleux en origami) des petits sapins. 
* a l'aide d'un pistolet à colle, fixer les sapins sur les boîtes.
* réaliser avec n'importe quel logiciel des petits fanions avec les prénoms de vos convives et collez les sur le haut des sapins.
* garnissez chaque petite boite de la gourmandise de votre choix. 

Et au menu il y avait : 

 St Jacques gratinées au chorizo, fondue de poireaux et écume au lard

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Grise du Vercors au champagne avec sauce champagne

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Purée truffée et petits marrons

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Buche du patissier

Décoration Table Noël

Mobile de boules suspendu au-dessus de la table

Une fois n'est pas coutume, je partage avec vous quelques photos de ma table de réveillon.

Sucre de Noël

Lorsque je reçois, j'aime à décorer joliment ma table et veiller à ce que tout soit en harmonie.
L'an passé, je souhaitais offrir à chacun de mes convives un petit pot à emporter à la maison, en souvenir du repas de Noël et j'avais donc réalisé du sucre de Noël.

Ingrédients : 

Il faut pour environ 10 petits bocaux en verre (qu'on trouve facilement à Casa ou à la Foirfouille)

500 g de cassonade 

500 g de sucre en poudre  

3 oranges bio 

2 CS de cannelle.

Laver les oranges soigneusement et en récupérer  les zestes. 

Enlever dans les zestes la peau blanche qui rendra votre sucre trop amer. 

Disposer les zestes sur du papier sulfurisé et les faire sécher au four. Faites attention à bien les surveiller car ils ont tendance à vite noicir.

Laisser les zestes refroidir et mixer les très très finement.

Ajouter la cannelle et mélanger au sucre.

Disposer dans de jolis petits bocaux, une jolie étiquette, un ruban et voici un présent fort plaisant pour les fêtes.