jeudi 18 août 2011

Menu estival

En cette journée très chaude, voici un petit menu estival à partager le soir entre amis :


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mini-brochettes créoles servies avec un petit mesclun et vinaigrette à la noisette
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 un tian de légumes revisité : aubergines-tomates-mozarelle
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 un tiramisu aux framboises servi dans des petites verrines et servi très frais


Pour accompagner ce repas amical tout simple je vous conseille : un Coteaux d’Aix en Provence 2006  Château Montaurone.

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