Muffin tomates St Marcellin

Un petit concours sur les muffins, un plat délicieux que nous adorons ici le soir accompagné d'une petite salade verte.

Ni une ni deux, des tomates séchées, du St Marcellin et des petits muffins qui sentent délicieusement bons, idéal pour le repas du soir. 

Ingrédients (pour 6 muffins)

200g de tomates fraiches

4 tomates séchées

1 St Marcellin

1 gousse d'ail

du basilic

2 oeufs

60g de farine

Préparation : 

Mixer ensemble la gousse d'ail, le basilic avec les tomates séchées. 

Couper en petits cubes les tomates fraiches et les ajouter à la préparation précédente.

Ajouter ensuite les oeufs, la farine.
Saler et poivrer.

Verser la préparation dans des moules à muffins.
Au milieu de chaque muffin dépose un carré de St Marcellin. 

Enfourner 15 minutes à 200°C.
Déguster tiède.