dimanche 15 juillet 2012

Pizza 100% Italie

C'est l'été et nous avons envie de couleur jusque dans nos assiettes. Je manquais d'idées pour le repas du soir, donc ce fût une pizza toute simple aux allures des vraies...un vrai régal!

Ingrédients : 
Pour la pâte: 
Farine
Huile d'olive
sel
Levure
Pour la garniture :
Roquette
Tomates cerises
500ml de sauce tomate
200g de champignons frais
parmesan
1 mozzarelle de bufflonne
basilic et herbes de Provence
4 tranches de jambon de Parme
1 gousse d'ail

Préparation : 
Préparer la pâte à pizza : j'utilise la recette de base de ma MAP, la Moulinex Home Bread.
Garniture : 
Dans  une sauteuse, faire revenir une gousse d'ail émincée dans un peu d'huile d'olive. 
Ajouter les champignons émincés.
Faire revenir quelques minutes.
Ajouter une poignée de basilic ciselé ainsi que les herbes de Provence.
Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer.
Ajouter le parmesan râpé.
Laisser mijoter quelques minutes. 
Quand la pâte est prête, l'étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
Napper de sauce tomate.
Déposer ensuite sur la sauce : des lamelles de jambon de Parme, des rondelles de mozzarelle, des cubes de jambon blanc, des tomates cerises coupées en deux. 
Saupoudrer de basilic ciselé.
Enfourner 30 minutes à 180°C. 
Au moment de servir déposer la roquette sur le dessus de la pizza et déguster !

6 commentaires:

  1. "j'utilise la recette de base de ma MAP, la Moulinex Home Bread."
    Je ne connais pas ! par contre je suis preneuse d'une préparation de pate à pizza !!

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  2. Je regarderais si j'en ai une en stock, mais c'est vrai que je fais toujours celle de la machine à pain.

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  3. bonjour votre blog est magnifique de très belle recette je voudrais vous demander votre banniere est super belle seriez vous d'accord que je la prenne
    pour la mettre dans mon blog je suis sandrine71cuisineblog.fr
    merci bonne journée

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  4. Bonsoir,

    Je vous remercie pour votre commentaire
    Hélas ma bannière est faite avec les photos de mon blog et résulte du travail de photographe amateur de mon mari, et j'aimerai qu'elle reste uniquement sur mon blog.
    Vous pouvez tout à fait en faire une similaire avec vos photos et picasa.
    Je vous remercie pour votre compréhension.
    Au plaisir.

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  5. Quel culot !!! Sandrine71 demande, on lui dit non, et elle vole quand même la bannière... quelle honte !

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  6. Ce que visiblement cette personne ignore c'est que "voler" les photos d'un blog sans l'autorisation de son auteur est répréhensible d'une grosse amende...

    Je cite le code de la propriété intellectuelle :

    Article. L112-2, paragraphe 9 : définit comme œuvres de l’esprit « les œuvres photographiques et celles réalisées à l’aide de techniques analogues à la photographie »
    Article L121-1 : l’auteur jouit du droit au respect de son nom (en d’autres termes : votre nom DOIT OBLIGATOIREMENT être cité pour chaque apparition de vos photographies)
    Article L121-2 : l’auteur a seul le droit de diffuser son oeuvre (ou peut l’autoriser en définissant les conditions de diffusion relatives à celle-ci)
    Article L122-4 : l’article le plus important du chapitre II du CPI (qui définit les droits patrimoniaux), explicitant que toute reproduction totale ou partielle de l’oeuvre sans consentement de son auteur est illicite
    Articles L335-2 et L335-3 : la conséquence pénale du non respect de l’article précédent… qui en fait un délit de contrefaçon en cas d’édition ou de reproduction autre qu’en cercle privé ou familial (peines maximales encourues : 3 ans de prison et 300 000€ d’amende).

    Si cette charmante repasse par là, piller d'autres choses, ca devrait peut-être lui remettre les idées en place...
    De mon coté, dès demain, petit coup de fil à la CNIL.

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