oeufs mimosa

Je vous en avait déjà parlé, mais j'aime tellement cette photo que j'avais envie de la faire remonter pour participer au concours organisé par Les petits plats d'Huguette. 

C'est une recette ultra-simple, mais qu'est-ce que j'aime cette photo !

Et la recette détaillée est ici : http://gourmandine-cuisine.blogspot.fr/2012/05/oeufs-mimosa.html  (avec d'autres jolies photos !)