Terrine de courgettes

Et oui encore de la courgette. Il s'agit cette fois d'une recette publiée il y a bien longtemps mais pour laquelle je n'avais pas fait de photo (pas le temps à chaque fois tout le monde se précipite dessus).
La voici donc :

La recette est par ici : Terrine de courgettes.

Depuis le temps que je la fait, la recette se peaufine. Je rajoute un oeuf et je mets plus de menthe et le résultat est topissime !